La cuisine argentine : découvrez quelques recettes typiques, comme le locro, le matambre, le tamal, le humita, le vitel toné…
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La cuisine italienne – Pâtes, milanaises, pizzas
Immigration oblige, certaines spécialités italiennes sont devenus des plats nationaux en Argentine. Buon appetito a tutti !
Le dulce de leche – Confiture de lait
Les Argentins raffolent de cette confiture de lait à la sauce argentine. Une gourmandise caramélisée à consommer sans modération !
Viande argentine – Les pièces de bœuf les plus savoureuses
Guide illustré des différentes coupes de viande de boeuf argentine. Au restaurant, la carte n’aura plus de secret pour vous.
L’asado – Incomparable viande argentine
La réputation de la viande argentine dans le monde n’est plus à faire. Découvrez les secrets d’un bon asado, le traditionnel barbecue.
Desserts et douceurs – Saveur sucrées d’Argentine
Pour les bouches sucrées : alfajores, medialunas, budín de pan, mazamorra, pan dulce, dulce de leche, etc.
Le Maté – Infusion nationale de "yerba mate"
Entre les Argentins et cette infusion amère, c’est une véritable histoire d’amour ! Mode d’emploi pour partager un maté entre amis.
Fromages argentins – Crémeux, semi-durs, durs
L’Argentine est le 7e producteur mondial de fromages et ça, les Argentins en font tout un fromage ! Pâte dure ou molle, râpé ou crémeux, faites votre choix !
Charcuterie argentine – La viande sous toutes ses formes
La charcuterie est un élément incontournable du patrimoine culinaire argentin : jambon, saucisson et autres viandes… Végétariens, passez votre chemin !
Testicules de veaux – Recette traditionnelle gaucho après la castration du bétail
Vous connaissez peut-être le nom noble de rognons pour les testicules de veaux cuisinées. Un plat surprenant à goûter sans préjugés !